In Italien (vor allem im Süden) schuften hauptsächlich Afrikaner im Akkord, teilweise für 4 Euro die Stunde. Meistens in Baracken eingepfercht, viele ohne Papiere und meistens unter lokalen "Caporali" organisiert, die auch mitkassieren.
Wenn dann noch jemand fehlt, sind es Osteuropäer. Wie bei euch aber ich denke, die werden auch nicht besser behandelt. Vielleicht ein wenig mehr bezahlt aber "nichts Genaues weiss man nicht".
Hefe gibt es wirklich nur noch als 500gr-Stück. Ansonsten alles da, gehamstert wird gar nicht mehr. Und das nicht nur, weil inzwischen fast niemand mehr gross Geld hat. :/