Wir testbacken weiter: Pseudobäckerköchethread II

[Arabica]

zeigen, zeigen

pff

wer zeigt, der läßt

[bauknecht]

Pics - or it didn't happen.

[Arabica]

Pics - or it didn't happen.

Ächt

Null Kallorien

[Null-Drei-Null]

Mist, heute ist mein über-Nacht-Hefeteig nicht einen Millimeter gegangen.
Ich hoffe, das tut er noch ein bisschen im Backofen...

[Rotbauchunke]

Mist, heute ist mein über-Nacht-Hefeteig nicht einen Millimeter gegangen.
Ich hoffe, das tut er noch ein bisschen im Backofen...

Gib Backpulver dazu.

[Null-Drei-Null]

ah ja, gute Idee.
Stimmt, in meiner Jugend wurde das oft gemacht, weil viele Leute der Hefe nicht so recht trauten...

[Trabbatooni]

Hab einen Mohnkuchen gebacken, kommt mir allerdings wie Rührkuchen vor. Kann ich den noch füllen? Ich hätte Butter und Joghurt da. Butter mit Zucker verrühren und dann Joghurt dazu? Any ideas?

[MissElli]

Hab einen Mohnkuchen gebacken, kommt mir allerdings wie Rührkuchen vor. Kann ich den noch füllen? Ich hätte Butter und Joghurt da. Butter mit Zucker verrühren und dann Joghurt dazu? Any ideas?

Kannst du evtl. noch nen Pudding kochen und dann lieber ne Buttercreme machen?

[Trabbatooni]

Kannst du evtl. noch nen Pudding kochen und dann lieber ne Buttercreme machen?

Ja, das geht auch. Mit bissel weniger Milch dann bestimmt. Ich war nur auf Joghurt gekommen wegen etwas Frische. So sieht er jetzt aus.

=>Spoiler öffnen<=

Hatte mir mehr nassen Mohn vorgestellt

[schnuffifox]

Rum-Marzipan-Schnecken.

Vorher:



Nachher:

[newwer]

Lieferst Du bundesweit?

[schnuffifox]

[Arabica]

Rezept nach Donauwellen, etwas abgewandelt. Statt Kirschen habe ich Äpfel genommen. Die mussten weg. Und die Schokodecke ist nur etwas Kakaopulver und Schokostreusel.

[Sara Sidle]

Ich möchte meiner Mutter Nussschnecken zu ihrem morgigen Geburtstag backen, aber nicht schon um 8:00 Uhr aufstehen. Ich hab ja nun von einigen von euch schon gelesen, dass ihr euren Hefeteig über Nacht gehen lasst - @MissElli, du hast das z. B. bei deinen Zimtschnecken auch geschrieben -, aber ich hab das noch nie gemacht. Kann dabei etwas schiefgehen? Ansonsten stell ich mir nämlich doch lieber den Wecker.

[Null-Drei-Null]

Du möchtest… wann?… nicht aufstehen?
Um 8?
Ehrlich?
Ich hätte vielleicht auf 5:00 Uhr getippt, aber 8:00 Uhr ist doch eigentlich eine relativ normale Zeit.
(Mir ist schon klar, dass nicht jeder so verrückt (oder schlaflos) wie ich ist, aber… wie gesagt… 8:00 Uhr finde ich schon relativ normal.)